�@普通サイズの急須（400ｃｃ）に10ｇ（大さじ2杯）のお茶を入れます。

�A人数分の湯飲みに一度完全に沸騰させたポットのお湯を注いでください。

　　（これで湯温が最適な80℃になります。）

�B湯飲みのお湯を急須に注いでください。

�C急須の中の茶葉が開くのを待ってください（1分間）。

　　（ふたを開けて見て葉が開いてきたらＯＫです。）

�D湯飲みに少しづつ均等に急須のお茶を最後の1滴まで注いでください。

�E二煎目はポットのお湯を直接急須に注いで香りを楽しんで下さい。